Bild von Esther Merbt auf Pixabay
Die Chinesen standen mit Ihrem 5 Elemente-System vor dem Dilemma, die 4 Jahreszeiten auf eben diese 5 Elemente verteilen zu müssen.
Sie haben das Problem auf 2 Arten gelöst. Einmal wurde das Erdelement auf den Spätsommer, die Erntezeit gelegt, bei der 2. Variante wurden zwischen die bekannten Jahreszeiten noch so genannte Dojo-Zeiten eingeschoben, die ebenfalls dem Erdelement zugeordnet werden. Diese Dojo – Zeit dauert insgesamt 18 Tage.
Der kalendarische Jahreszeitenwechsel liegt genau in ihrer Mitte. Wir haben im Jahresverlauf somit 4 Dojo-Zeiten.
Die Frage ist ja nun, was man mit so einer komischen Zeit anfangen soll.
Da diese Zwischenzeiten dem Erdelement gewidmet sind, bilden Sie eine gute Möglichkeit eben dieses besonders zu pflegen. Das heißt, die eigene Mitte zu stärken, viel Energie durch eine gute Ernährung aufzubauen, aber auch mal inne zu halten und auch seinen Körper zu reinigen und auf die Anforderungen der neuen Jahreszeit vorzubereiten.
Da das Erdelement sich hauptsächlich mit der Nahrungsaufbereitung beschäftigt, macht es natürlich Sinn, es über eine gute Mahlzeit zu kräftigen.
Hier ein Rezept für eine Gemüse-Quiche
(aus „ Das fünf Elemente Kochbuch“ von Barbara Temelie und Beatrice Trebuth)
Für den Teig:
75 g kalte Butter in kleine Stücke geschnitten
1 Ei
Etwas Muskat und Salz mit
125 g Weizenvollkornmehl mit kalten Händen zu einem Teig kneten
und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
In einer feuerfesten Form ca. 10 Minuten bei 200 °C blind backen.
Dann den Belag darauf geben:
750 g kleingeschnittenen, blanchierten Broccoli
3 Eßl Sahne
3 verquirlte Eier
1 Prise Muskat
Etwas gem. Pfeffer und Salz
Mit reichlich gehackter Petersilie bestreuen und
etwa 40 Min. bei 200°C backen.
Dieses Gericht wirkt durch seine Zutaten sehr nährend und stärkt die Mitte. Mann kann den Belag nach Belieben variieren, hat dann jedoch eine etwas andere Wirkung.
In diesem Sinne: Neue Wege finden und ankommen im Leben.
Eure Andrea
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